Rss новости

Углеводы. Что они несут – вред или пользу?

Углеводы. Что они несут – вред или пользу?

Углеводы. Что они несут – вред или пользу?

Термин углевод происходит от двух слов – гидраты и углерод, то есть углерод и вода. Углеводы обычно делят на простые и сложные. Простые же делятся на моносахариды и дисахариды, а из сложных выделяют олигосахариды и полисахариды. Будет уместно сказать, что углеводы обычно делятся на сахар, крахмал и клетчатку. Первый считается простым углеводом, крахмал посложнее и клетчатка сложнейшим из углеводов. Простые углеводы являются причиной скачка сахара в крови, а это увеличивает появление инсулина, а он в свою очередь отправляет сахар к жировым клеткам и ставит цель превратить его в жир. Нужно знать, что инсулин не разрешает жировым клеткам разделяться, а значит не даёт жиру уйти из организма.

Крахмал имеется в хлебе, крупах, макаронах, рисе, злаковых, картофеле, фасоли. Его употребление помогает улучшить работу мозга и почек, замечательно влияет на здоровье глаз, а также помогает усваивать кальций и магний.

Клетчатка есть в овощах, фруктах, бобовых, зерновых и орехах. Употребление клетчатки может предотвратить развитие рака толстой кишки, диабета и многих заболеваний сердца. А также она может понизить холестерин. Кстати говоря, клетчатка не переваривается.

Углеводы употребляются организмом для образования глюкозы, которая даёт порцию энергии. Наше тело сохраняет глюкозу в печени и мышцах с целью дальнейшего употребления. Глюкоза, можно сказать, только один источник энергии для мозга, потому что в нём отсутствуют запасы гликогена. Вот поэтому на низкоуглеводной диете понижается острота ума. Для хорошей силовой тренировки нужны запасы углеводов в мышцах. Без них не будет энергии, а значит, вы просто не сможете тренироваться, Появится головокружение и даже возможен обморок.

Нужно восполнять энергию после тренировки, научиться закрывать углеводное окно, ведь для роста мышц нужен и белок и углеводы.

Исследования говорят, что при силовых нагрузках требуется примерно 5 граммов углевода на килограмм веса и до 10 грамм углеводов при активной работе на наращивание мышечной массы. Каждый употребленный грамм углеводов хранит в теле 4 грамма воды, но если употреблять углеводы и не пить воду, то этого не произойдёт. Так и делают многие бодибилдеры перед выступлением. Опасные низкоугледные диеты повышают шанс смерти примерно на 30 %. Такие диеты усугубляют здоровье человека и состояние мышц.

Продукты, наполненные сложными углеводами, поддерживают хорошее состояние пищеварительной системы, потому что способствуют размножению полезных веществ. Любой углевод, не взятый клетками тела и не образованный в гликоген, откладывается в жир.

Когда запасы гликогена и глюкозы заканчиваются, медленные углеводы не дают использовать организму мышечную ткань для получения энергии.

Конечно, лучше употреблять сложные углеводы из овощей, бобовых и цельного зерна. Вся эта пища даст организму человека энергию, витамины и многие полезные вещества для здоровой и полноценной жизни. Но и простые углеводы могут пригодиться.

Нужно питаться правильно, покупать свежие продукты с минимальной обработкой, и обязательно изучать состав.

Распечатать статью
С этой статьей читают

Ваш e-mail не будет опубликован.