Rss новости

Для похудения овсяная каша эффективнее, чем хлопья

Для похудения овсяная каша эффективнее, чем хлопья

Для похудения овсяная каша эффективнее, чем хлопья

Овсяная каша по утрам более полезна для желающих похудеть, чем мюсли, залитые молоком. Как выяснили ученые из университета Луизианы, занимающиеся проверкой данной гипотезы, после каши появляется более долгое ощущение сытости, чем после хлопьев. А это приводит к тому, что в течение всего дня человек потребляет меньший объем всей пищи. Для эксперимента были задействованы 48 человек, все от 18-ти лет. На завтрак им выдавалась теплая каша, сваренная на молоке, либо же хлопья или мюсли, залитые молоком комнатной температуры. Но калорийность всех порций была абсолютно одинакова – по 363 калории. Те, кто получал кашу, отмечали, что «сытый» промежуток продолжался достаточно долгое время. Они дольше не хотели есть, и за день потреблялся значительно меньший объем продуктов. Авторы эксперимента указывают, что в традиционной каше, сваренной, а не лишь залитой молоком, содержится максимальное количество той клетчатки, усваивающейся полностью при переваривании. Бета-глюкан при тепловой обработке становится именно той формы, структуры, вязкости и достигает того молекулярного веса, которые наиболее благоприятны для человеческого организма. Помимо этого клетчатка впитывает в себя максимальное количество жидкости, а это служит гарантией длительного насыщения. Авторы данного исследования не являются первыми, кто доказывает, что овсянка является наиболее здоровым для организма завтраком.

Распечатать статью
С этой статьей читают

Ваш e-mail не будет опубликован.